“莫氏鸡煲”复刻警惕断肠草 别误采有毒植物

“莫氏鸡煲”复刻警惕断肠草 别误采有毒植物 关键词： 2026-04-17 09:14:58  光明网 广东佛山顺德区一家名为“莫氏鸡煲”的餐馆近日成为网红打卡点。顺德卫健局于4月16日发文提醒，复刻顺德莫氏鸡煲需警惕，别把断肠草误认为五指毛桃下锅。莫氏鸡煲位于广东顺德陈村镇绀现村，因其主打的祛湿药材鸡汤而走红。4月9日，“全网都在复刻莫氏鸡煲”的话题冲上热搜。店老板大方公开了鸡煲秘方：五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、姜、黄豆、红枣，就这七样东西。顺德卫健局在其微信公众号上发文提醒市民，如果想在家复刻鸡煲并采挖野生五指毛桃提味时要格外小心。多地已出现因混淆断肠草和五指毛桃而导致的食物中毒事件。断肠草是一种剧毒植物，学名为钩吻，来源于马钱科植物。它常被误认为是五指毛桃，因此被称为“致命伪装者”。五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根，具有益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络的功效。其外观呈圆柱形，有分枝，表面灰黄色或黄棕色，有红棕色斑纹及细密纵皱纹，可见横向皮孔。质坚硬，不易折断，断面皮部薄而韧，易剥离，富纤维性；木部宽广，淡黄白色，有较密的同心性环纹。气微香特异（类似椰香味），味微甘。